Aukioloajat

Arkisin  8.00-14.30
Aamupala 8.00-9.30
Lounas 10.30-14.00121vbxczx dfsdf

29.8.2023

RAVINTOLA MAUKAS

XXX

Espoon Otaniemessä Vuorimiehentie 5:ssä sijaitseva 130-asiakaspaikkainen MAUKAS -ravintola tarjoilee asiakkailleen tuoreista raaka-aineista itse tehtyä ruokaa niin aamiaisella, lounaalla kuin kokous- ja juhlatilaisuuksissakin pääkaupunkiseudulla. Suosimme raaka-ainehankinnoissa luomua, kotimaisia ja lähellä tuotettuja raaka-aineita. Käytämme vain MSC-merkittyä kalaa. Perheomisteisen yrityksen tärkeimpiä arvoja ovat laatu, kestävä kehitys ja työntekijöiden hyvinvointi. Päivittäisessä toiminnassa asiakas tulee aina edellä. Meillä palvelu on yksilöllistä ja sitä kehitetään koko ajan asiakaspalautteen ja toiveiden pohjalta.

Aamupalaa tarjoillaan arkisin klo 8.00–9.30 välillä. Aamiaiselta löytyy itse leivottuja luomusämpylöitä lisukkeineen, luomukananmunia, luomupuuroa, luomumehua, luomumaitoa, luomukahvia ja luomuteetä.

Lounasta ravintolassamme voi nauttia 10.30–14.00. Buffetlounaaseen kuuluu runsas ja raikas salaattipöytä, keitto, kasvis- ja liha/kalaruoka, päivän pieni makea ja kahvi/tee. Päivittäin on saatavilla myös vegaanivaihtoehto jälkiruokineen. Jos sinulla on haastavampi erikoisruokavalio, ilmoita tulostasi meille etukäteen, niin valmistamme sinulle täyspanoisen lounaan. Meiltä voit myös ostaa keitto-, annossalaatti-, salaattipöytä- tai kasvislounaan erikseen edullisempaan hintaan. Tietenkään unohtamatta take away -mahdollisuutta. Valmistamme ruoat alusta asti itse.

Tiimissämme työskentelee kaksi ammattitaitoista leipuri-kondiittoria. Heidän käsistään loihditaan aamupalalle ja lounaalle tuoreita luomusämpylöitä, hiivattomia 100% luomuruisleipäsiä sekä gluteenittomia sämpylöitä. Kokouksiin ja tapahtumiin valmistamme suolaisia ja makeita herkkuja kaikkiin mieltymyksiin. Leipureittemme kakkuja on kehuttu Espoon parhaiksi.

Suodatinkahvimme on perheyritys Cafetorian huippuhyvää luomu Gran Palomaria ja luomuteevalikoima Clipperiltä.

Vuorimiehentien ravintolasta voit varata pöydän tai kabinetin lounaalle: info@mau-kas.fi. Pöytävarauksista emme peri lisämaksua, mutta paikalla tulee olla täsmällisesti varauksen alkaessa. Pöytävarauksia päivälle otetaan vain rajattu määrä, jotta tilaa jää reilusti myös ilman varausta asioiville asiakkaillemme. Kabinettiin mahtuu 24 ruokailijaa ja kiinteä hinta tunnin lounasvaraukselle per kabinetti on 300€ sisältäen osallistujien (max 24/kabinetti) lounaat. Kabinetteja on 2 kpl. 

Tyytyväinen asiakas on meille kunnia-asia ja siksi palautteesi on ensisijaisen tärkeää. Kerro meille siis rohkeasti toiveistasi, anna risuja ja ruusuja, jaa kehitysehdotuksia. Kaiken tämän voi tehdä joko nykäisemällä hihasta, kirjoittamalla palautekirjaan tai laittamalla mailia osoitteeseen info@mau-kas.fi tai nova@mau-kas.fi

Maksuvälineinä käyvät käteinen, VISA- ja Mastercard, Eazybreak, ePassi, Edenredin kortit, setelit ja mobiilimaksut sekä SmartumPay ja Smartum-seteli.

Toivotamme myös koirat ja kissat tervetulleeksi ravintolaamme. Pidäthän lemmikkisi kuitenkin hihnassa, kiitos.  :)

Lämpimästi tervetuloa!

Milla, Matilda, Vesku, Jenna, Roy, Moha, Pedro, Tero, Sara, Inta, Satu sekä Miia&Tapsa

Testi

Lounaslista

VIIKKO 21

MAANANTAI  

Luomulinssi dahlia ja minttujogurttikastiketta G, L, SO, VS *

Kanaa keltaisessa currykastikkeessa G, M, SO, VS

Palsternakkasosekeittoa G, L

TexMex salaatti luomujauhelihalla G, L, VS

Mariannemoussea G, L *

TIISTAI

Butter quorn – Quornia intialaisessa voikastikkeessa G, L, KA, VS *

Hot & Smokey BBQ nyhtöpossua G, M, VS

Punajuuri-aurajuustokeittoa G, L

Paholaisen kanasalaatti G, M, PA, VS

Raparperipiirakkaa ja vaniljavaahtoa L *

KESKIVIIKKO        

Luomutofu-kasviswokkia kiinalaisittain G, M, SO, VS, PÄ

Lämminsavulohipastavuokaa L, KA *

Makkarakeittoa G, M, SE

Halloumjuustosalaatti G, VL

Mustikkakiisseliä ja kermavaahtoa G, L *

TORSTAI        

Koskenlaskija-kasvismakaronilaatikkoa luomusoijalla L, KA, VS *

Kanan koipia ja sitruunamajoneesia G, M, KA, VS *

Luomuhernekeittoa possun&pekonin kera G, M

Luomuhernekeittoa porkkanan&luomutofun kera G, M, SO

Kylmäsavulohisalaatti G, M, KA

Luomupannukakkua KA, L, *  hilloa G, M & kermavaahtoa G, L

PERJANTAI        

Luomukikherne-kukkakaalicurrya G, M, VS

Jauhelihapihvejä kerma-pippurikastikkeessa G, L, VS *

Tulista tomaattikeittoa ja krutonkeja (G), M, VS

Marjaisa briesalaatti G

Minikuppikakkuja L, KA *

Allergeenit

G = gluteeniton
M = maidoton 
L = laktoositon
KA = sisältää kananmunaa
SE = sisältää selleriä
PA = sisältää paprikaa 
PÄ = sisältää pähkinää
SO = sisältää soijaa
VS = sisältää valkosipulia
* = keittiöstä tarjolla allergeeniton versio 

TARJOLLA JOKA PÄIVÄ MYÖS VEGAANINEN VERSIO

Lounashinnasto

Lounasbuffet 11,50 €
salaattipöytä, keitto, lämpimät ruoat, leivät, juomat, päivän pieni makea, kahvi/tee

Kasvislounas  10,10 €
salaattipöytä, keitto, kasvisruoka ja lisukkeet, leivät, juomat, päivän pieni makea, kahvi/tee 

Keittolounas 9,80 €
salaattipöytä, keitto, leivät, juomat, päivän pieni makea, kahvi/tee 

Annossalaatti 10,60 €
salaattipöytä, annossalaatti, leivät, juomat, päivän pieni makea, kahvi/tee 

Annossalaatti ja pieni keitto 11,50 €
salaattipöytä, annossalaatti, pieni keitto, leivät, juomat, jälkiruoka, kahvi/tee 

Salaattipöytä 8,10 €
salaattipöytä, leivät, juomat, päivän pieni makea, kahvi/tee

Maksuvälineinä käyvät käteinen, VISA- ja Mastercard, ePassi, Eazybreak, Ticket Lounaskortti, -seteli ja mobiilimaksu sekä Smartum-seteli ja mobiilimaksu.

OPISKELIJA-ALENNUS 10 % 

Aamiainen

Catering

Ammattitaitoiset leipuri-kondiittorimme valmistavat kokouksiin ja tapahtumiin suolaisia ja makeita herkkuja kaikkiin mieltymyksiin. Kakkujamme on kehuttu Espoon parhaiksi. 

Toimitamme myös salaatti-, lämminruoka-, kahvi&sämpylätarjoilut niin pieniin kuin suuriinkin tilaisuuksiin.

Kysy lisätietoja info@mau-kas.fi tai 040 7050 157. Autamme mielellämme tapahtumasi järjestämisessä.

Pöytä- ja kabinettivaraukset

Vuorimiehentien ravintolasta voit varata pöydän tai kabinetin lounaalle: info@mau-kas.fi. Pöytävarauksista emme peri lisämaksua, mutta paikalla tulee olla täsmällisesti varauksen alkaessa. Pöytävarauksia päivälle otetaan vain rajattu määrä, jotta tilaa jää reilusti myös ilman varausta asioiville asiakkaillemme. Kabinettiin mahtuu 24 ruokailijaa ja kiinteä hinta tunnin lounasvaraukselle per kabinetti on 300€ sisältäen osallistujien (max 24/kabinetti) lounaat. Kabinetteja on 2 kpl. 

KESTÄVÄN KEHITYKSEN MUKAINEN TOIMINTA RAVINTOLOISSAMME

Pyrimme toiminnassamme kuormittamaan ympäristöä niin vähän kuin mahdollista ja minimoimaan kaiken hävikin. Meillä raaka-aineet käytetään aina alusta loppuun: lounaalta ylijääneistä leivistä tehdä krutonkeja, parsakaalin varsia hyödynnetään sosekeittoihin ja vihanneksista jääneitä kantoja on annettu tuntemillemme pientilallisille eläinten ruokkimiseen. Käytetty paistoöljy kerätään ja annetaan eteenpäin, jotta siitä voidaan valmistaa biopolttoainetta. Kierrätämme erikseen bio- ja sekajätteen lisäksi myös muovit, lasit, pahvit ja metallit.

Valmistamme ruoat sesongit huomioiden, tuoreista raaka-aineista paikan päällä, menekin mukaan. Meillä keittiössä eivät sähkölaitteet ole päällä turhaan eikä vettä valuteta muuten, kuin sitä tarvittaessa. Käyttämämme pesuaineen ovat luontoystävällisiä ja työvaatteemme luomupuuvillaa.